发布时间：2025-04-04 02:18:52 人气：10次
荔浦芋头清蒸做法非常简单，下面是步骤：
1. 准备材料：荔浦芋头1个，洗净，削去外皮，切成厚片。
2. 将切好的荔浦芋头片放入蒸盘中，均匀摆放。
3. 将蒸盘放入蒸锅中，加入足够的水，水量不要超过蒸盘底部。
4. 盖上锅盖，大火烧开后转小火蒸约2030分钟，直到芋头变软熟透。
5. 取出蒸好的荔浦芋头，稍微晾凉后即可食用。
小贴士：
1. 蒸芋头时，可以在蒸盘上铺一层油纸，防止芋头粘在盘子上。
2. 蒸好的荔浦芋头可以直接食用，也可以搭配蜂蜜、糖浆等甜味料一起食用。说到荔浦芋头，那可是广西的宝贝啊！这芋头不仅外形圆润可爱，而且口感软糯，味道香甜，简直是餐桌上的小清新。今天，就让我来给你揭秘荔浦芋头最简单清蒸做法，保证让你一学就会，一做就爱！
荔浦芋头，又名槟榔芋，是广西桂林市荔浦县的特产。它历史悠久，早在清朝乾隆年间就成为了贡品，可见其地位之高。荔浦芋头的特点是肉质细腻，淀粉含量高，口感软糯，香甜可口。而且，它还具有健脾、利湿、解毒、止痒的功效，是养生佳品。
首先，你得准备一个荔浦芋头。挑选的时候，要选那种个头适中、表皮光滑、无破损的。买回来后，先用清水浸泡半小时，这样既可以去除表面的污垢，也可以防止芋头在削皮时手痒。
接下来，戴上手套，用刀将芋头的外皮削掉。削皮的时候，要注意力度要均匀，不要伤到手。削完皮后，再用清水冲洗干净，去除表面的黏液。
除了荔浦芋头，你还需要准备以下食材：
- 广式腊肠：切成薄片，增加风味。
- 胡萝卜：切丝备用，增加色彩和营养。
- 葱花：撒上一些，提香增色。
1. 将处理好的荔浦芋头切成薄片，厚度大约在1厘米左右。切的时候，尽量保持片状整齐，这样蒸出来的芋头更加美观。
2. 把切好的芋头片放入盘中，摆成你喜欢的形状。如果喜欢，可以在芋头片中间夹一片腊肠，增加口感。
3. 将切好的胡萝卜丝撒在芋头片上，增加色彩和营养。
4. 把盘子放入蒸锅中，加入适量的清水。注意，水不要太多，以免溢出来。
5. 开大火，等水烧开后，转中小火蒸10-15分钟。具体时间根据芋头的厚度和火力调整。
6. 蒸好的芋头片，撒上葱花，淋上一些生抽和白糖调制的酱汁，即可享用。
1. 芋头尽量切得薄一点，这样蒸的时间会缩短，口感也会更加软糯。
2. 切好的芋头片要用清水冲洗干净，去除表面的黏液，这样蒸出来的芋头不会粘连在一起。
3. 蒸好的芋头片已经有了腊肠的滋润，但为了让味道更突出，我们还要准备一个酱汁淋在上面。酱汁可以用生抽、白糖、葱花等食材调制。
4. 如果没有头抽，可以用生抽代替，加点白糖，味道也会很棒。
5. 荔浦芋头中的黏液，在煮熟食用后可以转化成免疫球蛋白，提高我们身体的抵抗力。而且，荔浦芋中还有一种叫氟的矿物质，可以保护我们的牙齿，预防蛀牙。
荔浦芋头，不仅美味可口，而且营养丰富。它的简单清蒸做法，更是让这道美食变得更加亲民。学会了这个做法，你就可以在家里轻松享受到这道美味佳肴。快来试试吧，相信你一定会爱上它的！
